Fri EU frakt på alla beställningar!
Välkommen Du har blivit inloggad.
Recept

Kall gurksoppa med lakrits

Lakrids By Bülow, 10.04.2024
Kall gurksoppa med lakrits

Ingredienser

2 stora gurkor
1 knippe färsk mynta
6 dl kall kycklingbuljong
400 g grekisk yoghurt (2 %)
RÅ LAKRITS PULVER
Salt
Peppar
4 skivor lakritsgrovbröd (eller vanligt grovbröd)
Olivolja (virgin)

Instruktioner 

Antal portioner: 4

Skär lakritsgrovbrödet i mindre delar och stek i olja tills de blir gyllenbruna. Lägg krutongerna på ett papper som absorberar fettet till de är krispiga. Blanda gurka, mynta, buljong och yoghurt i en mixer och smaka av med salt och peppar. Servera soppan med krutongerna och strö över lite lakritspulver.