HISTORIEN OM LAKRIDS
Detta är historien om världens minsta lakritsfabrik och en mans dröm om att få hela världen att älska lakrits.
INTRODUKTION
HAN VILLE SKAPA NÅGOT SÄRSKILT
Johan Bülow växte upp i en familj med idel entreprenörer och han var sedan unga år fast förvissad om att han skulle skapa något särskilt. Han bestämde sig för att satsa på sin passion för lakrits – en skandinavisk favorit som i hans uppfattning hade långt större potential än de produkter som existerade på marknaden. Han tillbringade många timmar på att lära sig hantverket från grunden och i 2007 var han klar till att laga, rulla och skära upp i sin allra första produkt.
2007
FÖRSTA PRODUKTEN
2007.07.07 öppnades den första Lakrids by Johan Bülow-butiken i Svaneke. Idéen var att koka lakritsen i butiken och säkerställa att man kunde dofta den ljuvliga lakritsen från 100 meters avstånd. Det fungerade och allt blev utsålt på två timmar. Den sista kunden köpte till och med skålen med smakprover.
2008
FÖRSTA FABRIKEN
Johan tog det riskfyllda steget att köpa en stor lakritsmaskin och installerade den i sin lilla lakritsfabrik i Taastrup, precis utanför Köpenhamn. Sålunda lyckades han att öka produktionen för att kunna möta den stora efterfrågan som hade uppstått.
Här skapades Lakrids by Johan Bülow. No.1, No.2, No.3 och No.4.
2009
LAKRITS MED CHOKLAD
Johan bestämde sig för att utforska potentialen hos gourmetlakrits ytterligare, och valde därför att följa den populära isländska trenden med att täcka lakrits med choklad. Danskarna var skeptiska till idén i början, men snart såg A – THE ORIGINAL – den första chokladöverdragna gourmetlakritsen – dagens ljus. En glutenfri sötlakritskärna överdragen med exklusiv mjölkchoklad som sedan rullats i finkornigt lakritspulver.
2017
10 ÅRS JUBILEUM
2017 firade vi 10 års jubileum, men vi har precis börjat. Vår vision är att sprida vår kärlek till lakrits världen över.
Inte bara den söta, inte bara den salta, men hela spektrumet av smakupplevelser som man kan uppnå genom att använda lakrits som krydda.
We make the world love licorice, one piece at a time.